Sawi hitam - black mustard, atau Brassica nigra ( L ) WDJ.

• Nama produk:  Biji Sawi

• Kode Produk : bjs.016.rhy.001.tkjmn

• Tersedia dalam kemasan : 0.5 kg  dan 1 kg

• Harga : hubungi tokojamunet

 

TENTANG  BIJI SAWI

Biji sawi terutama sawi hitam black mustard, atau Brassica nigra ( L ) WDJ. Koch merupakan tanaman semusim yang ditanam untuk dimanfaatkan bijinya sebagai rempah-rempah. Biji sesawi hitam diolah menjadi mustar. Mustar hitam yang dihasilkannya merupakan mustar dengan ” daya sengat ” yang paling kuat, namun nyaris tanpa aroma dibandingkan dengan sumber mustar lainnya. Sebagaimana sesawi lain, efek ” sengatan ” ini berasal dari kandungan beberapa bahan golongan gluksinolat seperti seperti sinalbin, sinirgin, dan sinapin.

Dimana biji banyak digunakan untuk meransang muntah dan peluh; sebagai diuretik, stimulan, mengeluarkan kahak dan meradangkan kulit. Lanya dihancurkan, ditelan bagi merawat masalah perut, selsema; ditampal pada radang sendi, bisul bernanah, lumbago, penyakit kulit dan reumatisme. Infusi diminum untuk memanaskan perut dan membuka selera, merawat bronkhitis, sakit kepala, reumatisme, sakit kerongkong dan selsema. Dekoksi diminum untuk merawat busung, masalah hati dan limpa, pleurisi dan sakit kepala