Lempuyang - Zingiber zerumbet

• Nama Produk: Lempuyang

• Kode Produk : pyg.006.rhy.001.tkjmn

• Tersedia dalam kemasan : 0.5 kg  dan 1 kg

• Harga : hubungi tokojamunet

TENTANG PUYANG

Lempuyang  tumbuhan dengan nama latin Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm., sin. Z. aromaticum Valeton atau dikenal juga dengan mama   lempuyang wangi dengan ciri batang semu berupa kumpulan pelepah daun yang berseling, di atas tanah, beberapa batang berkoloni hijau. Rimpang : merayap, berdaging, gemuk, aromatik. sebelah luar berwarna coklat muda, irisan melintang warna kuning muda, Rasanya pahit pedas, berbau aromatic khas lempuyang pahit.

Lempuyang  merupakan  sejenis rempah-rempah yang berkhasiat untuk kesehatan dimana lebih populer dengan nama obat  jamu cabe puyang. Dimama manfaatnya  diketahui mampu menginduksi apoptosis sel-sel kanker.

Hasil kajian di Jepang menemukan bahwa ekstrak rimpang lempuyang dapat menekan pertumbuhan sel-sel melanoma pada mencit percobaan. Efek penekanan (inhibitor) diketahui terjadi melalui penghambatan terhadap ekspresi gen tirosinase pada sel melanoma.

Khasiat lempuyang sebagai herbal dikarenakan dalam rimpang lempuyang terkandung zat-zat yang terkandung adalah sbb :  Saponin, flavonoid, minyak atsiri, Minyak atsiri 0.62 % (terutama sesquiterpenketon), Berdasar hasil kromatogram gas terdeteksi 21 komponen minyak atsiri, Minyak atsiri yang sama dengan jenis lempuyang lainnya : β- linalool, α-caryophyllene, camphor, Kadar air : 9.39 %, Kadar pati : 52.14 % (terbesar dari jenis lempuyang yang lain), Kadar serat : 10.76 % (terbesar dari jenis lempuyang yang lain).